在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作，我们的脑细胞就需要能量。尽管我们的大脑只占体重的2-3％（约重1500克），但是它所需要的能量占一个人全天营养的20％。我们每日的食物，便决定了一天的精神状态。要知道有些食品可以提高我们的接受能力和工作效率，使我们的思维更加敏捷、精力更加充沛。

　　●有助于记忆的食品：

　　胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢。

　　菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。

　　●有助于人们事业成功的食品：

　　辣椒越辣越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。

　　草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

　　香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

　　●能提高学习效率的食品：

　　白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。

　　柠檬能使人精力充沛，提高接受能力（这是由于维生素C的作用）。

　　●有助于集中精力的食品：

　　海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。

　　洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。

　　核桃是对付需要长时间集中精力（例如作报告、开会、举办音乐会以及长途开车）的理想食品。

　　●有助于激发人创造的食品：

　　生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。经常吃生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

　　荷兰芹能激起人的灵感。荷兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。