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大数据 | 在十大“准一线”城市,哪个区商铺密度最高?(2)

来源:网络整理 | 2017-11-08 17:23

  人均餐厅数量方面,厦门以每万人83间餐厅高居首位,一方面是厦门旅游业较为发达,为餐饮业带来了更多的消费群体;另一方面是厦门行政区划较小,消费频次低的非市中心区域不多。

  长沙以每万人82间餐厅排在第二,每万人仅比厦门少了一间,但考虑到更大的人口基数、更广的辖区面积、以及略逊一筹的旅游氛围,在老表哥看来长沙本地人民更当得起“吃货”的称呼,需要更多的餐厅才能满足他们的饕餮之欲。

  天津人均餐厅数量最少,每万人只有37家,只有和平、河东、河西等主城区每万人餐厅数量能够超过50家,而其余“四郊五县”(现在是八区一县了)每万人餐厅数量都不高,大力开发的滨海新区每万人餐厅数量也只有27家。

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    郑州餐饮最实惠

  主要胜在火锅、西餐便宜

  餐厅平均消费方面,南京人显得最“tàiqi”(大方),“大萝卜”们对于餐饮价格最不敏感,抬石头下馆子总是喜闻乐见的社交活动,平均消费达到了50元之多,较第二名杭州高出了4元钱。

  其余城市消费多集中在38-44元的范围内,不过考虑到各地正餐/小吃的比例差异,这应当在正常波动范围之内。以成都(均销44元)和武汉(均销38元)为例,二市各类餐饮价格都差不多,但在均销较高的火锅店(60元左右)方面,成都店铺占比达到16%,较武汉高出7个百分点,相应均销较低的小吃快餐(20元)方面,成都则占比则只有27%,较武汉低了5个百分点。

  而平均消费最低的郑州只有31元,主因是均销较高的火锅、西餐餐厅过于实惠,许多店铺人均都低于40元,导致总体平均消费拉不上去,譬如南京、杭州的火锅平均消费较郑州要高出60%以上。

 
  最后,给每座城市一个小总结吧:(按市区商铺数量排序):

  重庆,商铺最多,但面积更大、人口更多,地均、人均指标不占优;

  成都,商铺密度过高,竞争压力不容小觑;

  武汉,商铺数量跻身前三,小吃快餐占比大;

  天津,商铺高度集中在主城区,外围的“四郊五县”有较大发展空间;

  杭州,商业氛围浓郁,餐饮消费水平高;

  南京,喜爱“抬石头”,平均餐饮消费最高;

  郑州,主城区商铺密度仍有提升空间,吃饭最实惠;

  长沙,最适合本地吃货的城市,价格适中、选择面广;

  苏州,县市强势,商铺在市区的集中优势最不明显;

  厦门,旅游业带来了更多外来餐饮消费需求。

  文章来源:微信公众号克而瑞地产研究

(责任编辑:赵艳萍 HF094)